Através da sua parceria comercial com a VINEÁ – França, a SAMECA Produtos Químicos introduziu no mercado nacional as primeiras barricas ECLAT – HYDRO.
Estas barricas distinguem-se pela extrema qualidade da madeira utilizada, bem como pelo inovador método de tosta aplicada: Hidro – Cerâmica.
A tosta Hidro – Cerâmica, processo único e patenteado pela VINEÁ, consiste na produção de calor através de fornos cerâmicos, utilizando o vapor de água como veículo de distribuição uniforme da temperatura. O uso do vapor de água confere uma maior protecção às madeiras, permitindo o aumento das temperaturas utilizadas em todo o processo de tosta, melhorando significativamente o impacto aromático das barricas, conseguindo assim manter as suas características naturais.
Por outro lado, o uso dos fornos cerâmicos faz com que a madeira esteja isenta dos aromas colaterais da tosta tradicional (fumos da queima e sabor a carvão), conferindo uma maior precisão aromática.
Obtém-se assim, uma maior e mais fiável repetibilidade de processos, obtendo-se lotes de barricas mais homogéneos sem variedade nos resultados finais, bem como uma uniformidade na tosta uma vez que, com este processo inovador, o calor penetra em toda a profundidade da madeira ao contrário do fogo que é demasiado impactante na superfície e insuficiente no seu interior.
Por todas estas razões as barricas ECLAT-HYDRO obtém as melhores classificações em provas comparativas, nomeadamente quanto ao volume, redondez e doçura que conferem ao vinho que nelas estagiam.
