Com a participação de técnicos de empresas de renome internacional e representadas em Portugal pela Sameca PQ, teremos a oportunidade de explorar:
• Tendencias de consumo aplicadas ao mercado alvo
• Soluções de melhoria de textura, tempo de vida útil e rendimento de produção
• Soluções naturais de conservação que respondem aos desafios da actualidade
Líder de mercado na produção de derivados de batata, nomeadamente fécula, amidos modificados e fibras. Focalizada no desenvolvimento de soluções inovadoras, a Avebe tem equipas de I+D dedicadas a várias aplicações, oferecendo soluções mais tradicionais que visam simplificar processos produtivos, melhorar textura e sabor, assim como aumentar o tempo de vida útil dos produtos finais. Possui também soluções orientadas para clean label, vegan e sem alergéneos.
Especialista em aditivos e ingredientes para a indústria de elaborados de carnes e peixe. Tem a missão de manutenção das suas características e propriedades organoléticas, protegendo contra os principais microrganismos patogénicos e de deterioração, aumentando a vida útil e garantindo a qualidade microbiológica.
Mais informação,contactar Verónica Silva.
